關於星仙草
仙草婆婆
我的阿婆 陳吳細妹女士，大約民國40年左右從新竹嫁來苗栗獅潭 ，阿婆家原在關西種植仙草及販售 ，便將手藝帶了過來。
早期在獅潭新店村上經營五金材料行，名叫「萬壽五金行」 ， 後來兼賣仙草及客家粄類米食以貼補家用，成為獅潭第一間賣仙草的店，就這樣一路賣了下來，也給阿婆取了「仙草婆婆」的稱呼。
後來爸爸留鄉承接家裡的仙草，因仙草事業以批發為主，價格受限，爸爸決定轉型，籌錢在獅潭仙山上買了一塊地，開設了「仙山生態農園」以複合式經營餐廳、仙草批發與民宿服務。
回鄉經營
我是在山中長大的小孩，很喜歡山中清幽的環境 ，大學畢業後決定回鄉承接仙草事業，希望將原本仙草事業做一些改變，便開始用心研發許多仙草特色甜點與客家米食類產品，藉此讓上山放空、紓壓的遊客，同時也能享用到仙草美食。
因家族譜名排序【滿、天、星、斗】， 我是【星】字輩的，在民國106年「星仙草」便誕生了。
。堅持工法 始終如一。
要煮出好的仙草，從種植、採收、儲存到熬煮，每一個步驟必須審慎嚴謹，過程中不可馬虎，才能夠做出天然、富含膠質仙草凍。
選用苗栗原生仙草種
選用自然農法栽種仙草，選在仙草適合生長的環境中，種植在丘陵坡地上，吸收大地的營養，人工的方式從扦插、照顧與除草。
儲存2年老仙草乾
採收採下的仙草，一綑捆攤在陽光底下曬乾，放進倉庫儲存2年以上，過程中保持倉庫穩定乾燥，使之熟成。
6 小時以上精心熬煮
堅持慢火熬煮，過程中不加鹼，全程精心製作，壓榨、攪煮，使膠質自然釋放，做出濃縮精華仙草原汁。
。對在地產業推廣與支持。
這是一種責任，每一個細節都是打動消費者的關鍵，讓客人可以感受到用心
。從產地到餐桌 了解獅潭愛上苗栗。
要煮出好的仙草，從種植、採收、儲存到熬煮，每一個步驟必須審慎嚴謹，過程中不可馬虎，才能夠做出天然、富含膠質仙草凍。
傳承三代的仙草手藝
星仙草使用在地仙草，延續傳統手法，從採收到熬煮都由我們純手工製作。 帶給您從產地直達餐桌的美味，每一口都能吃到濃濃的仙草香氣。
自製芋圓、白玉麻糬
我們更提供相關體驗活動，盤點在地特色文化，推廣飲食與地方、文化的連接性。
山林美景
下午茶甜點之外，園區也可以享受山林美景與園區的花花草草，附近更有古道與登山步道可以提供客人健行。 一年四季皆有花季與遊玩活動：
1 ~ 2 月 : 可賞櫻花，約過年時節更添喜氣。
3 ~ 4 月 : 油桐花季，感受浪漫台 3 縣的氛圍 。
4 ~ 5 月 : 螢火蟲季，晚上可在園區的草皮看到點點螢光。
7 ~ 8 月 : 走仙山古道，可玩溪水消暑 讓您更接近這塊土地的美。
