我的阿婆 陳吳細妹女士,大約民國40年左右從新竹嫁來苗栗獅潭 ,阿婆家原在關西種植仙草及販售 ,便將手藝帶了過來。
早期在獅潭新店村上經營五金材料行,名叫「萬壽五金行」 , 後來兼賣仙草及客家粄類米食以貼補家用,成為獅潭第一間賣仙草的店,就這樣一路賣了下來,也給阿婆取了「仙草婆婆」的稱呼。
後來爸爸留鄉承接家裡的仙草,因仙草事業以批發為主,價格受限,爸爸決定轉型,籌錢在獅潭仙山上買了一塊地,開設了「仙山生態農園」以複合式經營餐廳、仙草批發與民宿服務。
我是在山中長大的小孩,很喜歡山中清幽的環境 ,大學畢業後決定回鄉承接仙草事業,希望將原本仙草事業做一些改變,便開始用心研發許多仙草特色甜點與客家米食類產品,藉此讓上山放空、紓壓的遊客,同時也能享用到仙草美食。
因家族譜名排序【滿、天、星、斗】, 我是【星】字輩的,在民國106年「星仙草」便誕生了。
要煮出好的仙草,從種植、採收、儲存到熬煮,每一個步驟必須審慎嚴謹,過程中不可馬虎,才能夠做出天然、富含膠質仙草凍。
選用自然農法栽種仙草,選在仙草適合生長的環境中,種植在丘陵坡地上,吸收大地的營養,人工的方式從扦插、照顧與除草。
採收採下的仙草,一綑捆攤在陽光底下曬乾,放進倉庫儲存2年以上,過程中保持倉庫穩定乾燥,使之熟成。
堅持慢火熬煮,過程中不加鹼,全程精心製作,壓榨、攪煮,使膠質自然釋放,做出濃縮精華仙草原汁。
這是一種責任,每一個細節都是打動消費者的關鍵,讓客人可以感受到用心 。
星仙草使用在地仙草,延續傳統手法,從採收到熬煮都由我們純手工製作。 帶給您從產地直達餐桌的美味,每一口都能吃到濃濃的仙草香氣。
星仙草自製芋園使用滿滿的芋頭製作,一口咬下,濃郁的芋頭香氣在口中散開。 白玉麻糬用料紮實,從選米到研磨成米漿每一步都是我們的堅持,最後做成一顆顆Q彈的麻糬。
我們更提供相關體驗活動,盤點在地特色文化,推廣飲食與地方、文化的連接性。
下午茶甜點之外,園區也可以享受山林美景與園區的花花草草,附近更有古道與登山步道可以提供客人健行。 一年四季皆有花季與遊玩活動:
1~2月可賞櫻花,約過年時節更添喜氣。
3~4月油桐花季,感受浪漫台3縣的氛圍 。
4~5月螢火蟲季,晚上可在園區的草皮看到點點螢光。
7~8月走仙山古道,可玩溪水消暑 讓您更接近這塊土地的美。